National Geographic:Los platos que se tienen que probar en Perú
Perú es un destino que cada vez atrae a más turistas por su deliciosa y variada gastronomía. Esta vez, la edición española de la revista National Geographic se rindió ante nuestros platillos más emblemáticos y eligió los 8 que todo turista no puede dejar de probar durante su vacaciones por Perú.
El ceviche es uno de los platos de Perú que ha pasado fronteras y no podía faltar en este listado que hace un recorrido por nuestros sabores más tradicionales. Según sugiere el artículo, “Perú también enamora por el estómago”.
Mira la galería y descubre qué platos de Perú fueron seleccionados por National Geographic. Y tú, ¿qué otros platos agregarías?
Perú también encanta por su rica comida. La edición española de la revista National Geographic hace un recorrido por los 8 platos que no se pueden dejar de probar en un viaje a Perú.
- Ceviche. Es considerado nuestro plato bandera.
- Cuy. Este plato tradicional de los Andes, se ha convertido en uno de los más populares del Perú. El picante de Cuy va acompañado de papas, aderezo y arroz. Restaurantes de Ayacucho y Cusco se caracterizan por tenerlo como plato estrella en su carta.
- Anticuchos. Hechos a base de carne, son muy populares en nuestro país por su delicioso sabor.Los más exquisitos los puedes encontrar tanto en reconocidos resturantes, como en huariques y puestos ambulantes. Doña Julia ( Jr. Huiracocha 1300, Jesús María), Grimanesa ( Av, Ignacio Merino 466, Miraflores), La Panka ( Av. Villarán 753, Surquillo) y Tío Mario ( Jr. Zepita 214, Barranco) son buenas opciones para comer anticuchos en Lima.
- Ají de gallina. Este guiso elaborado con carne de gallina o pollo viene acompañada de papas y arroz blanco. Algunos locales para degustar este plato en Lima son El rincón que no conoces (Bernardo Alcedo 363, Lince), José Antonio (Jr. Bernardo Monteagudo 200, San Isidro) y Rincón Chami (Calle Esperanza 154, Miraflores).
- Causa. Es una de las entradas preferidas antes del almuerzo. Está hecha a base de papa amarilla y puede estar rellena de pollo, atún o verduras. Anímate a probarla en restaurantes como El Grifo (Oscar R. Benavides 2703, Cercado de Lima), Entre causas (Plaza Padre Bollar 203 B, San Isidro) o Embarcadero 41 Fusión (Calle Francisco Masías 590, San Isidro).
- Rocoto Relleno. Tu visita a la ciudad de Arequipa no puede estar completa si no probaste su tradicional rocote relleno, el cual está hecho a base de carne molida, guisantes y queso fresco. La Nueva Palomino, La Lucila o La Capitana son algunos de los mejores restaurantes para animarte a probarlo en la Ciudad Blanca.
- Lomo saltado. Este plato fusiona la comida peruana y asiática. El truco del sabor está en su mezcla de pimientos, tomates y cebollas. Algunos lugares recomendados en Lima son la Casa de Don Cucho (Pachacamac), Doña Paulina (Av. Benavides 3891, Surco), El Bolivariano (Santa Rosa 291, Pueblo Libre).
- Lúcuma. Esta rica fruta originaria de los Andes es ideal en la preparación de dulces, jugos y postres
FUENTE: REVISTA VAMOS
