Si has elegido la Ciudad Imperial como tu próximo destino, tienes que probar estas recomendaciones para que no te pierdas nada de su gastronomía. ¡Provecho!
Cusco es uno de los departamentos más conocidos y visitados del Perú, su principal atractivo son las hermosas ruinas de Machu Picchu, Qorikancha, Sacsayhuamán, el Valle Sagrado de los Incas, entre otras maravillas, sin embargo esta tradicional ciudad tiene mucho más que ofrecer.
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Por ello, Inca Rail, empresa que promueve el turismo responsable, realizó una selección de 6 productos que sí o sí debes probar si viajas a esta maravilla del mundo.
1. Trucha
Encabezando la lista tenemos este maravilloso pescado de río, que es una propuesta ideal para los que prefieren no arriesgarse mucho con la comida. Se puede consumir a la parrilla, frito, en tiradito y guisos.
2. Choclo
Este tradicional grano de oro, es uno de los aperitivos más consumidos por los turistas, en cada uno de tus tour date un tiempo y disfruta de él.
3. Queso
No hay mejor compañía para el choclo que una tajada de queso cusqueño. También podrán encontrar el queso mantecoso ideal para combinar con panes.
4. Quinua
Este plato ancestral, se ha convertido en el predilecto de muchos restaurantes gourmet, por su valor nutricional y su fácil digestión se presta para la preparación de dietas completas y balanceadas.
5. Tarwi
Este es producto de consumo tradicional de los pobladores de departamento de Cusco por alto valor proteico que reemplaza la carne. Si tienes la oportunidad de probarlo en un platillo no lo dudes y anímate.
6. Capulí
Y si de frutas hablamos, tenemos el famoso aguaymanto fruto agridulce oriundo del valle sagrado, este alimento energético natural, es ideal para recuperar fuerzas en una larga caminata.
FUENTE : RUMBOS LA REPUBLICA
